Манна крупа, білий рис і вівсянка швидкого приготування поступаються цільнозерновим продуктам Каші часто сприймають як безумовно корисний сніданок, проте їхня харчова цінність залежить від способу оброблення зерна.
Найменше клітковини, вітамінів і мінералів зазвичай залишається у рафінованих продуктах.