Onkologen warnen: Finger weg von diesem Geflügel!

• 

Spezialisten des Nationalen Instituts für Gastroenterologie in Italien haben die weit verbreitete Annahme widerlegt, Geflügel sei grundsätzlich gesünder als rotes Fleisch.

Nach der Analyse von Daten von fast 5.000 Einwohnern der südlichen Regionen Italiens stellten Wissenschaftler fest, dass Teilnehmer, die über einen Beobachtungszeitraum von 19 Jahren mehr als 300 Gramm Geflügel pro Woche konsumierten, ein um 27 % höheres Sterberisiko hatten als diejenigen, die ihren Konsum auf unter 100 Gramm beschränkten.