Oncologistas alertam: não coma essas aves

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Especialistas do Instituto Nacional de Gastroenterologia da Itália contestaram a crença generalizada de que as aves são inerentemente mais seguras do que a carne vermelha.

Após analisar dados de quase 5.000 moradores das regiões sul do país, os cientistas descobriram que, durante um período de acompanhamento de 19 anos, os participantes que consumiram mais de 300 gramas de carne branca por semana apresentaram um risco de morte 27% maior do que aqueles que limitaram o consumo a menos de 100 gramas.