Министерство сельского хозяйства США и другие специалисты по безопасности пищевых продуктов отмечают, что промывание сырых мясных продуктов, таких как мясо курицы, может быть опасным.

При промывании бактерии, в частности сальмонеллы, могут распространяться на кухне и загрязнять другие продукты.

Исследования показали, что в раковинах 60% людей, которые промывали сырую курицу, обнаружены бактерии.

Эксперты рекомендуют:

  • Промокнуть курицу бумажными полотенцами. Это поможет удалить излишнюю влагу и бактерии.
  • Используйте отдельную доску для мяса.
  • Разделывайте мясо последним шагом в приготовлении пищи.
  • Тщательно мойте руки после контакта с сырым мясом.

Промывание курицы уксусом, лимонным соком или соленой водой не является эффективным способом уничтожения микробов.

Помните, что соблюдение правил гигиены на кухне является ключевым фактором для предотвращения пищевых отравлений.