Стремясь подчеркнуть праздничную атмосферу, мы всегда ищем десерты, которые были бы не только вкусными, но и легкими в приготовлении. И вот, мы нашли идеальный рецепт – любимый торт принцессы Дианы, который она часто заказывала на свои детские праздники.

Этот торт, рассчитанный на 12 порций, – это настоящая находка для любого праздника. Его изготовление не занимает много времени и к тому же выпечку можно хранить в холодильнике до трех дней.

Ингредиенты:

Для лепешек: 6 крупных яиц, 230 г сахарного песка, 75 мл воды, 5 мл ванилина, 170 г муки, смешанной с чайной ложкой разрыхлителя.

Для начинки: 750 мл сливок для взбивания, столовая ложка ванильной эссенции, 125 г сахарного песка, 350 г клубники, нарезанной кусочками (часть оставьте для украшения).

Способ приготовления:

Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Приготовьте две формы диаметром 20 или 22 см. Взбейте яйца и сахар до получения пышной массы. Добавьте воду и ваниль, затем муку с разрыхлителем.

Выпекайте коржи в течение 30-35 минут. После охлаждения разрежьте каждый корж пополам горизонтально.

Взбейте сливки с сахаром и ванилью до пиков. Соберите торт, смазав лепешки сливочной массой и клубникой.

Украсьте сливками и ягодами.