Диетолог-консультант Алексей Кабанов дал рекомендации по продуктам, которые следует включать в рацион при повышенном уровне холестерина.

Повышенный уровень холестерина – одна из главных причин преждевременной смертности из-за сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза и деменции. Неправильное питание способствует образованию холестериновых бляшек в сосудах.

Кабанов рекомендует снизить потребление животных жиров, поступающих из мяса, молочных продуктов и простых углеводов. Красное мясо следует употреблять не более двух-трех раз в неделю, снизить количество соли и полностью исключить алкоголь.

Две трети рациона должны состоять из продуктов, богатых полиненасыщенными жирами, такими как растительные масла, орехи и жирная рыба. Важно также включить продукты, содержащие клетчатку, включая сложные углеводы, овощи и фрукты. Клетчатка помогает выводить холестерин из организма.

Белковую пищу следует продолжать, но выбирать такие источники белка, как бобовые, растительные аналоги мяса, нежирные сорта мяса и рыба. Креветки и крабы рекомендуется исключить из рациона.

До 60% ежедневного рациона должны составлять цельнозерновые продукты, овощи и фрукты. Салаты и другие блюда следует заправлять исключительно растительным маслом.

Соблюдение этих рекомендаций поможет контролировать уровень холестерина и поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.