С возрастом естественно уменьшается мышечная масса, поэтому увеличение потребления белка важно для поддержания здоровья. Однако диетологи советуют снизить употребление одного источника белка – переработанного мяса, сообщает Parade.

Диетолог Джессика Кординг считает, что все продукты могут иметь место в вашем рационе, но переработанное мясо стоит потреблять меньше. «Есть много доказательств, которые связывают даже умеренное потребление переработанного мяса, такого как мясные деликатесы, бекон, колбаса, хот-доги с повышенным риском сердечных заболеваний и других болезней», — отмечает она.

Диетолог Эрин Палински-Вейд также соглашается с этим и добавляет, что переработанное мясо с высоким содержанием жира может способствовать воспалению в организме, что может привести к хроническим заболеваниям. Она часто содержит много насыщенных жиров и натрия, что повышает риск сердечных заболеваний и высокого кровяного давления.

Кордиг советует заменить переработанное мясо другими вкусными альтернативами. К примеру обжаренные грибы в оливковом масле с кленовым сиропом и соевым соусом могут стать здоровой заменой бекона. Также можно использовать нарезанные баклажаны, чтобы получить схожий вкусовой профиль.

Если все же хочется мяса, Палински-Вейд рекомендует выбирать свежее мясо, содержащее меньше насыщенных жиров, например, курицу или рыбу.