Многие из нас начинают свое утро с чашки ароматного чая. Но всегда ли мы завариваем его правильно? Эксперты по питанию утверждают, что самое время заваривания является одним из ключевых факторов, влияющих на вкус и полезные свойства напитка.

Оптимальное время для заваривания чайного пакетика составляет от 3 до 5 минут. Именно за это время успевают раскрыться все вкусовые качества чая, а полезные вещества переходят в напиток. Важно также помнить о температуре воды – она должна быть около 100 градусов.

А вот оставлять пакетик в чашке на протяжении всего чаепития не рекомендуется. Чем длиннее чай контактирует с горячей водой, тем хуже становится его вкус. Это связано с тем, что со временем вода извлекает из чайных листьев горькие вещества.

Помимо времени заваривания на вкус чая влияет и посуда. К примеру, британцы считают, что лучше всего пить чай из красных чашек. Считается, что этот цвет зрительно улучшает вкусовые качества напитка.

Также важно использовать отфильтрованную воду для заваривания чая. Это связано с тем, что содержащиеся в водопроводной воде минералы могут взаимодействовать с веществами в чайных листьях, изменяя вкус напитка.