Американский исследователь Дэн Бюттнер утверждает, что секрет долголетия может скрываться в ежедневном употреблении в минестроне овощного супа. Этот вывод он сделал, изучая образ жизни долгожителей из Сардинии.

Минестроне – это не просто вкусное блюдо, но и настоящий источник витаминов, минералов и клетчатки. Благодаря богатому составу овощей этот суп способствует укреплению иммунитета, улучшает пищеварение и общее самочувствие.

Бюттнер рекомендует готовить минестроне из разных сезонных овощей. В состав супа можно добавить не только картофель и морковь, но и кабачки, баклажаны, болгарский перец и другие овощи. Для большей сытности можно добавить немного курятины или индейки.

Ученый советует варить минестроне на бульоне, а также добавлять в суп всевозможные специи и зелень. Это не только улучшит вкус блюда, но и сделает его более ароматным и полезным.

Минестроне можно готовить впрок и замораживать. Такой суп всегда будет под рукой и поможет быстро приготовить вкусный и полезный обед или ужин.