С наступлением осени многие ищут уютные рецепты для домашней выпечки. Шоколадно-банановый кекс стал популярным среди пользователей благодаря простоте приготовления и отличному вкусу. Этот десерт идеально подходит для чашки горячего чая в холодные дни. Рецепт, опубликованный на сайте BBC Food, получил множество одобрительных отзывов.

Основным преимуществом этого кекса является лёгкость приготовления. Достаточно перемешать все ингредиенты и выпекать в течение 40-45 минут. Для теста понадобятся: 100 г банана, 50 г масла, 75 г муки, 75 г сахарной пудры, одно яйцо, ложка молока, 50 г шоколадной стружки (плюс еще немного для декора), а также сода и разрыхлитель по 0,5 ч. л.

Чтобы приготовить десерт, разомните банан вилкой и добавьте к нему все остальные ингредиенты, кроме шоколада. По желанию можно добавить орехи. После смешивания теста добавьте шоколадную стружку, выложите смесь в смазанную маслом форму и выпекайте при 160°C около 45 минут, пока выпечка не поднимется и не станет золотисто-коричневой.

Готовый кекс оставляют охлаждаться на 10 минут, после чего его получают из формы. Для декора растопите дополнительный шоколад на водяной бане, затем украсьте поверхность десерта. Такой кекс станет отличным дополнением к осеннему чаепитию и поднимет настроение даже в самый пасмурный день.