Отмерить соль в чётких пропорциях без кухонных весов просто, если знать, сколько продукта вмещает ложка либо стакан.
Сколько соли в ложке?
Столовая ложка:
— Без горки – 20 г
— С горкой – 30 г
Чайная кровать:
— Без горки – 7 г
— С горкой – 10 г
Соль крупного помола или слишком большая горка может изменить вес, поэтому следует набирать продукт умеренно.
Как отмерить точное количество соли?
Вот сколько ложек понадобится для разных весов:
— 100 г – 3 столовые ложки с горкой + 1 чайная с горкой
— 50 г – 1 столовая с горкой + 1 без горки
— 20 г – 1 столовая без горки
— 10 г – 1 чайная ложка с горкой
Для совсем малых количеств (1-5 г) разделите чайную ложку соли с горкой на равные части, используя линейку.
Сколько соли в стакане?
Объем стакана определяет количество продукта:
— 100 мл – 120 г
— 200 мл – 240 г
— 250 мл – 300 г
Для неполного стакана пользуйтесь следующими ориентирами:
— 1/5 стакана – 60 г
— 1/4 стакана – 75 г
— 1/2 стакана – 150 г
— 2/3 стакана – 200 г
Соль в банках:
— 500 мл банка вмещает 600 г
— Литровая банка – 1200 г
Такие простые подсказки пригодятся, когда под рукой нет весов, а точность важна для рецепта.