Эксперты по организации домашнего пространства советуют перед Новым годом избавиться от лишних и опасных вещей на кухне. Издание EatingWell обнародовало список из десяти таких предметов, которые могут являться источником беспорядка, вредных бактерий или даже опасности для здоровья.

Прежде всего, следует заменить старые губки. Исследования свидетельствуют, что они накапливают множество бактерий, которые могут переноситься на руки или пищу, даже если губку часто дезинфицировать. Изношенные разделочные доски тоже не стоит оставлять: бороздки на их поверхности трудно очистить, и они становятся местом размножения бактерий. Не менее важно пересмотреть состояние столовых приборов: если деревянные или резиновые части трескаются, это может представлять опасность при приготовлении пищи.

Еще один шаг к порядку на кухне – избавиться от вещей, которые вы не используете. Старые инструкции к уже не работающим приборам или которыми вы давно не пользуетесь лишь загромождают пространство. То же касается приправ, одноразовой посуды и соломинок с истекшим сроком годности – они часто занимают место, хотя не приносят пользы.

Обратите внимание на специи и кофе. С течением времени специи теряют свой аромат, даже если они не испортились. Также важно проверить запасы кофе: несвежий кофе теряет вкусовые качества, поэтому лучше заменить его новым. Аналогичная ситуация с кулинарным маслом – если бутылка стоит открытой продолжительное время, масло может съесть.

Последний пункт в списке – замороженные продукты. Следует проверить, нет ли среди них пострадавших от обморожения или с истекшим сроком годности. Все это не только поможет сделать кухню более чистой, но и обеспечит здоровую и безопасную среду для приготовления блюд в новом году.