Большинство для проверки готовности бисквита используют простой метод: прокалывают его зубочисткой или шпажкой.
Если на нем не остается сырого теста, считается, что выпечка готова.
Кондитер поделилась секретом, как проверить готовность бисквита без зубочистки
Также по теме: