Морковь является одним из самых распространенных овощей в кулинарии, но неправильное хранение может привести к ее быстрой порче.

Чтобы избежать этого, диетолог и кулинар Аманда Роккио поделилась эффективным способом сохранения свежести моркови, пишет Express.

По словам Роккио, многие хранят морковь в оригинальной упаковке или кладут ее в ящик холодильника. Однако такие условия не оптимальны для длительного хранения.

Аманда рекомендует хранить морковь в контейнере с водой. Для этого:

  • Извлеките морковь из упаковки.
  • Поместите его в банку или контейнер с чистой водой.
  • Закройте емкость крышкой во избежание лишней влаги в холодильнике.

Этот метод позволяет хранить овощи свежими до четырех недель. Воду следует менять каждые 5-6 дней во избежание порчи продукта.

Перед тем как положить морковь в воду, ее следует тщательно вымыть. Это не только остановит окисление, но и сэкономит время при приготовлении пищи. По такому же принципу можно хранить сельдерей, картофель и листья салата.

Хранение моркови в ящике холодильника не всегда эффективно из-за частых изменений температуры, вызванных открыванием. Это может повлиять на качество овощей.