В последнее время в мире напитков появился новый фаворит, быстро завоевывающий популярность. Этот продукт получают из растения, известного человечеству на протяжении тысячелетий, но его ценные свойства в таком виде долго оставались недооцененными.

Оказывается, листья оливкового дерева, часто игнорируемые в пользу плодов и масла, содержат исключительно высокую концентрацию мощных антиоксидантов. Как отметила Эвангелин Мандзиорис, ведущий специалист по питанию, в частности, речь идет об олеуропеине – соединении, которого в листьях значительно больше, чем в самих оливках или масле. Кроме того, листья богаты другими полезными антиоксидантами, такими как гидрокситетрозол и лютеолин.

Эти антиоксиданты играют ключевую роль в борьбе с окислительным стрессом в организме, который приводит к повреждению клеток и тканей и связан с развитием хронических недугов, включая сердечно-сосудистые заболевания и некоторые виды рака. Исследования, анализировавшие данные сотен участников, показали, что экстракт из оливковых листьев может оказывать благоприятное влияние на факторы риска сердечных заболеваний, в частности, улучшая показатели холестерина и снижая кровяное давление, особенно у людей с уже существующей гипертензией.

В научных экспериментах экстракт наиболее часто применялся в виде капсул или таблеток в дозах от нескольких сотен миллиграммов до нескольких граммов в день. Отдельные работы также указывали на потенциальную пользу для контроля уровня сахара в крови, липидного обмена, веса и состояния костей и когнитивных функций. Однако следует отметить, что результаты исследований иногда были непоследовательными, что может быть связано с различными формами и дозировками препаратов, и свидетельствует о необходимости дальнейшего изучения.

Листья масла можно употреблять по-разному: заваривать как чай, добавлять к блюдам или полосе, хотя из-за высокого содержания антиоксидантов они могут иметь горьковатый вкус. Экстракт также иногда добавляют в хлеб или выпечку, улучшая их свойства. Эксперты отмечают: если у вас проблемы со здоровьем, например высокое давление или диабет, обязательно проконсультируйтесь с врачом перед тем, как начинать прием любых добавок. Помните, что самый эффективный способ получения антиоксидантов – это сбалансированное питание с разнообразными овощами, фруктами и другими растительными продуктами, а экстракт листьев оливы не является универсальным решением для крепкого здоровья без соблюдения общих принципов здорового образа жизни.