Многие дачники после завершения сезона вырывают фасоль из грядок вместе с корнями, считая, что эта культура сугубо годовалая. Однако опытные садоводы уверяют: при правильном подходе часть сортов способна плодоносить несколько лет подряд.

Специалист по выращиванию овощей Jamie Walton объясняет, что главная задача – помочь корневой системе растения пережить зиму. В таком случае фасоль не только возобновит рост весной, но и обеспечит более ранний и более богатый урожай.

Почему следует оставлять корни в земле:

Выживаемость в мягком климате. Если температура зимой редко опускается ниже -5…-6 °C, растение может успешно перезимовать.
Более быстрое развитие. Весной сформированные корни позволяют фасоли быстрее трогаться в рост, чем молодым всходам.
Больший урожай. Второгодние кусты часто формируют больше стручков.
Меньше усилий. Не нужно ежегодно тратить время на высев и лестницу.

Как подготовить фасоль к зиме
Чтобы повысить шансы растения на перезимовку, садоводы советуют придерживаться нескольких шагов:

  • собрать и высушить семена из стручков, оставив часть для подстраховки;
  • обрезать стебли, оставив 10-15 см над землей, и убрать остатки с опоры;
  • замульчировать корневую зону компостом, соломой или листвой;
  • при суровых зимах накрыть грядку агроволокном или выкопать корни для хранения в подвале.

Метод подходит, прежде всего, для южных регионов Украины — Закарпатья, Одесщины или Херсонщины. В центральных и северных областях без дополнительной защиты растения могут не выдержать морозы.

Кроме того, даже если фасоль не возобновит вегетацию, ее корни обогащают почву азотом, что положительно сказывается на последующих посевах.

Эксперты отмечают: не торопитесь вырывать растения с корнями. При должном укрытии фасоль может дарить урожай не один год, экономя силы и время хозяев.