Диетологи утверждают, что огурец, который мы свыклись считать обычным овощем, может стать ключевым продуктом для укрепления здоровья.

Обычно огурец рассматривается как простой и не очень питательный продукт. Однако диетологи опровергают этот миф, заявляя, что огурец обладает целым рядом полезных свойств, что делает его незаменимым для здоровья. Несмотря на то, что огурец на 95% состоит из воды, именно эта особенность делает его особенно ценным, а с ботанической точки зрения это вообще ягода.

Огурец является важным источником витамина К, что имеет решающее значение для крепости костей. Один огурец может обеспечить почти половину суточной нормы этого витамина, что делает его отличным средством для профилактики остеопороза. Кроме того, благодаря высокому содержанию воды и фитохимических веществ, огурцы помогают бороться с неприятным запахом изо рта, стимулируя выработку слюны и дезинфицируя полость рта.

Исследования британских ученых подтвердили, что регулярное потребление огуречного сока может существенно снизить артериальное давление у пожилых людей. Кроме того, огурец имеет очень низкий гликемический индекс, что делает его идеальным для людей, контролирующих уровень сахара в крови.

Огурец как помощник в похудении и улучшении пищеварения
Благодаря низкой калорийности – всего 16 калорий на чашку – и высокому содержанию воды и клетчатки, огурцы являются идеальным продуктом для тех, кто стремится похудеть. Они быстро дарят ощущение насыщения, не перегружая организм лишними калориями. Сочетание клетчатки и воды также помогает регулировать пищеварение и предотвращать запоры.

Кроме того, огурец содержит большое количество калия, что делает его естественным диуретиком, способствующим выведению излишней жидкости из организма и борьбе с отеками.