Исследователи выяснили, что даже небольшое количество орехов в рационе помогает сохранить память

Чтобы снизить вероятность болезни Альцгеймера и других форм деменции достаточно добавить в ежедневное меню обычные орехи. К такому выводу пришли ученые, проанализировавшие данные длительного исследования с участием почти 1800 человек среднего возраста 61 год. Участники рассказывали о своих пищевых привычках и проходили тесты на память, быстроту мышления и способность рассуждать.

Особое внимание исследователи уделили людям, пережившим инсульт, ведь именно эта группа имеет повышенный риск когнитивных нарушений. Результаты работы опубликованы в журнале Food&Function.

Среди участников без инсульта те, кто ел больше орехов, показывали лучшие результаты в тестах на общие умственные способности и память. Этот эффект сохранялся даже после учета возраста, образования, курения и физической активности.

Самое заметное положительное влияние наблюдалось у людей с худшим качеством питания и у тех, кто мало двигался. Это свидетельствует, что даже небольшая горсть орехов может принести ощутимую пользу. Среднее потребление среди участников составляло всего 1,3 г в день, а рекомендованных 20 граммов придерживались менее двух процентов.

У людей, переживших инсульт, употребление орехов оказалось связано с повышением уровня сосудистого эндотелиального фактора роста. Этот белок способствует образованию новых кровеносных сосудов и помогает восстановлению после инсульта. Ученые отмечают, что результаты нуждаются в подтверждении в больших исследованиях, однако уже сейчас орехи выглядят простым и доступным способом поддержать здоровье мозга с возрастом.