В сосновом лесу вблизи села Липовое на Полтавщине грибник обнаружил необычные грибы, внешне напоминающие белый или польский гриб.

Находку, сделанную 4 октября, предварительно идентифицировали как гиропор песчаный (Gyroporus ammophilus) — ядовитый вид, который может представлять опасность для неопытных собирателей.

По словам автора фотографий, грибы росли группами на песчаном грунте. Их ножки имели заметный розовый оттенок. Гиропор песчаный обычно встречается на песчаных участках, в частности в сосновых лесах, и снаружи похож на некоторые съедобные трубчатые грибы. Поэтому его можно ошибочно положить в корзину вместе с другими находками.

Одной из характерных особенностей этого вида является строение ножки: по мере созревания внутри нее образуются полости. Шляпка молодого гриба имеет розовый или лососевый оттенок, а с возрастом темнеет до коричневого. Мякоть также может быть розовой или лососевой, а у зрелых экземпляров приобретать голубоватый цвет.

Опасность состоит в том, что гиропор песчаный можно спутать со съедобными грибами, в частности с каштановым гиропором. Последний отличается от ядовитого двойника отсутствием характерных розовых или лососевых оттенков на шляпке, ножке и мякоти.

В то же время определять вид только по одному внешнему признаку ненадежно, а наличие трубчатого слоя под шляпкой не свидетельствует о том, что съедобный гриб.

Употребление гиропора песчаного может вызвать тяжелые нарушения пищеварения. Поэтому нельзя пробовать неизвестные грибы для проверки или полагаться только на фотографии при их определении. Министерство здравоохранения Украины рекомендует собирать только хорошо знакомые грибы, а при малейших сомнениях отказываться от их потребления.