Попри те, що зелень є цінним джерелом вітамінів та мінералів, деякі її види можуть призвести до негативних наслідків для організму. Спеціалісти виділили деякі різновиди зелені, які можуть бути отруйними, особливо при зловживанні.

Петрушка: Її не рекомендується вживати людям з проблемами нирок та сечовивідної системи, оскільки у поєднанні з олією, майонезом чи іншими соусами, петрушка виділяє нітрати, які можуть погіршити стан нирок. Рекомендується використовувати петрушку як прикрасу для готових страв.

Кріп: Варто утриматися від вживання кропу людям з низьким тиском, частими запамороченнями та судомами. Вагітним також рекомендується обмежити споживання кропу.

Базилік: Небажаний для тих, хто стикається з підвищеною кислотністю шлунку та гастритом.

Чебрець: Не рекомендується для дітей до двох років та вагітних жінок. Може викликати безсоння, тому не слід зловживати чаєм з чебрецем.

М’ята: Не варто вживати м’ятні напої при заниженому тиску, у дітей до трьох років і вагітних жінок. М’ята може негативно впливати на хворих на гастрит.

Шпинат: Заборонений для тих, хто стикається з подагрою, ревматизмом та виразкою шлунку через високий вміст щавлевої кислоти.

Кінза і насіння коріандру: Рекомендується утримуватися від цих приправ для тих, хто має цукровий діабет, гастрит, проблеми з серцево-судинною системою, адже ці зелені можуть викликати різні порушення в організмі.

Розумне та обмірковане вживання зелені – ключ до збалансованого харчування та здорового способу життя.