Для багатьох людей кава – це не просто напій, а невіддільна частина ранкового ритуалу. Адже саме вона дарує відчуття бадьорості та заряд енергії, необхідні для продуктивного початку дня.

Згідно з дослідженнями Національної асоціації кави за 2022 рік, споживання кави у світі зростає, а дві третини американців вживають її щодня (PR Newswire).

Але чи дійсно ранок – це найкращий час для кави? Нейробіолог та ведучий подкасту Ендрю Хуберман кидає виклик цій поширеній думці.

Він рекомендує відкласти ранкову каву на 90 хвилин, а то й на 2 години після пробудження, щоб “оптимізувати фізичну та розумову працездатність”.

Чому? Пояснення просте: після пробудження в організмі накопичується аденозин – хімічна речовина, що спричиняє втому та сонливість. Кофеїн, який міститься в каві, блокує аденозин, роблячи нас бадьорішими.

Однак вранці рівень аденозину ще високий, тому й ефект від кави може бути не таким вираженим.

За словами Хубермана, вживання кави через 1,5-2 години після пробудження, коли рівень аденозину природним чином знизиться, дозволить кофеїну діяти більш ефективно, забезпечуючи заряд енергії протягом усього дня.

Варто також зазначити, що час дії кофеїну у кожної людини індивідуальний. У середньому, він починає діяти через 30 хвилин – годину після вживання, але може варіюватися залежно від генетики, приймання їжі та інших факторів.

Деякі дослідження, наприклад, проведене Клівлендською клінікою, вказують на те, що оптимальним часом для вживання кави може бути проміжок з 9:30 до 11:00 ранку.