З віком природно зменшується м’язова маса, тому збільшення споживання білка є важливим для підтримки здоров’я. Проте дієтологи радять зменшити вживання одного джерела білка – переробленого м’яса, повідомляє Parade.

Дієтолог Джессіка Кордінг вважає, що всі продукти можуть мати місце у вашому раціоні, але перероблене м’ясо варто споживати менше. “Є багато доказів, які пов’язують навіть помірне споживання переробленого м’яса, такого як м’ясні делікатеси, бекон, ковбаса, хот-доги, з підвищеним ризиком серцевих захворювань та інших хвороб”, – зазначає вона.

Дієтолог Ерін Палінскі-Вейд також погоджується з цим і додає, що перероблене м’ясо з високим вмістом жиру може сприяти запаленню в організмі, що може призвести до хронічних захворювань. Воно часто містить багато насичених жирів і натрію, що підвищує ризик серцевих захворювань і високого кров’яного тиску.

Кордіг радить замінити перероблене м’ясо на інші смачні альтернативи. Наприклад, обсмажені гриби в оливковій олії з кленовим сиропом і соєвим соусом можуть стати здоровою заміною бекону. Також можна використовувати нарізані баклажани, щоб отримати схожий смаковий профіль.

Якщо все ж таки хочеться м’яса, Палінскі-Вейд рекомендує вибирати свіже м’ясо, яке містить менше насичених жирів, наприклад, курку або рибу.