Щоб приготоване куряче філе залишалося соковитим і м'яким, потрібно дотримуватися певних кулінарних правил. Час приготування залежить від розміру шматків: середнє філе вариться 15-20 хвилин, шматки вагою до 200 г — близько 15 хвилин, а понад 200 г — до 25 хвилин.
Проте важливі не лише час, а й методи варіння, які допоможуть зберегти соковитість.
