Досвідчені кулінари пропонують незвичайний лайфхак, який спрощує приготування варених яєць. Перед тим як зварити яйця, вони радять проколоти їх голкою.

Невеликий отвір у шкаралупі допомагає уникнути “прилипань”. Під час варіння через прокол у тупому кінці яйця вода потрапляє всередину, відокремлюючи шкаралупу від білка. Завдяки цьому яйця легко чистяться, а поверхня білка залишається гладкою і привабливою.

Отвір слід робити лише з тупого боку яйця, де розташована повітряна камера. Це запобігає розтріскуванню шкаралупи. Якщо ж зробити прокол в іншому місці, яйце може тріснути під час варіння.

Корисні поради для варіння яєць

  • Щоб яйця не тріскалися, додайте трохи солі у воду.
  • Не кладіть холодні яйця в окріп — це призводить до тріщин.
  • Варити яйця слід на повільному вогні.
  • Свіжі яйця потребують додаткових трьох хвилин варіння.
  • Після приготування обдайте яйця холодною водою і трохи надбийте шкаралупу — це полегшить процес очищення.

Цей простий трюк допоможе отримати ідеально зварені яйця, які легко очищуються та зберігають привабливий вигляд.