Дієтологи склали список гарнірів, які не рекомендується вживати ввечері, адже вони можуть негативно вплинути на якість сну та сприяти набору зайвої ваги.

На думку фахівців, найбільш шкідливим гарніром для вечері є картопляне пюре. Ця страва складається майже повністю з вуглеводів. Вона викликає різкий підйом рівня цукру в крові, а потім – його стрімке зниження, що може призвести до безсоння і накопичення зайвих кілограмів.

Особливо калорійним стає пюре з додаванням молока і масла, що перевантажує травну систему та заважає організму відновлюватися вночі.

Окрім пюре, дієтологи радять відмовитися від:
– білого рису – через високий глікемічний індекс, він діє схоже до картопляного пюре;
– смажених страв – таких як овочі у паніровці чи смажена картопля;
– макаронів із пшеничного борошна – вони можуть викликати важкість у шлунку та порушити сон.

Замість важких гарнірів ввечері краще обирати легкі, але поживні варіанти:
– овочі на парі або запечені без олії;
– салати зі свіжими овочами та зеленню для насичення організму вітамінами;
– гречку чи кіноа як джерело складних вуглеводів, що забезпечують тривале відчуття ситості.

Якщо повністю відмовитися від картопляного пюре важко, його можна змінити: використовуйте батат замість звичайної картоплі, замініть масло оливковою олією, а молоко – зменшеною кількістю або рослинною альтернативою.