Вчені дослідили, як напій із куркумою впливає на здоров’я

“Золоте молоко”, яке складається з молока, куркуми та прянощів, стає дедалі популярнішим серед прихильників здорового способу життя. Його вважають не лише зігрівальним напоєм, а й природним засобом для профілактики багатьох захворювань.

Ключовим компонентом у складі є куркума, а саме її активна речовина — куркумін, яка має потужні протизапальні та антиоксидантні властивості. За даними видання Very Well Health, цей інгредієнт може позитивно впливати на організм одразу в кількох напрямках.

Однією з основних переваг напою є зменшення запалення — саме хронічне запалення часто стає причиною захворювань, таких як артрит або депресія. Куркумін також допомагає захистити клітини від пошкоджень завдяки антиоксидантному ефекту.

Окрім того, куркума сприяє зниженню рівня цукру в крові, що підтверджено низкою досліджень. Ефективність у цьому також демонструє імбир, особливо серед людей з діабетом.

Ще один позитивний ефект — профілактика серцево-судинних захворювань, включно з атеросклерозом. Доведено, що куркумін покращує фізичну витривалість, нормалізує тиск і сприяє очищенню судин.

Кориця, яка також входить до складу золотого молока, підтримує стабільний рівень глюкози та знижує ризик серцевих хвороб. А завдяки молочній основі напій додатково забезпечує організм кальцієм та вітаміном D — важливими для здоров’я кісток.

Наукові роботи показали, що куркумін може мати протираковий ефект і навіть зменшувати побічні прояви під час хіміотерапії. Його потенціал досліджували щодо таких типів раку, як рак грудей, кишківника, легень та підшлункової залози.

Також встановлено позитивний вплив на травну систему: куркумін допомагає при хворобах кишківника, а імбир — зменшує печію, нудоту та сприяє легшому травленню. Зміцненню імунітету сприяють антибактеріальні, противірусні та протигрибкові властивості куркуміну.

Ще одна перевага — вплив на роботу мозку: у дослідженні серед дорослих, які приймали куркумін, спостерігалося покращення пам’яті та концентрації. Метааналізи також підтверджують, що він може зменшувати прояви тривожності та депресії.

Для максимальної користі до напою додають чорний перець — він підвищує засвоєння куркуміну в 20 разів. А ще краще вживати напій із незбираним молоком або додаванням жиру, адже куркумін жиророзчинний.

Фахівці не обмежують час вживання — деякі п’ють його зранку замість кави, інші — увечері для релаксу перед сном. Однак важливо враховувати можливі побічні ефекти: у рідкісних випадках можуть з’явитися нудота, головний біль або діарея.

Людям із непереносимістю інгредієнтів напою варто утриматися від його вживання. Також важливо купувати сертифіковану куркуму без глютену, оскільки до деяких сумішей можуть додавати пшеничний або ячмінний крохмаль.