Чи потрібно промивати рис перед приготуванням: шеф-кухарі дали відповідь

• 

Промивання допомагає позбутися зайвого крохмалю, проте для деяких страв цей крок краще пропустити Промивання рису перед приготуванням може помітно вплинути на текстуру готової страви, однак робити це потрібно не в усіх випадках.

Професійні кухарі пояснюють, що вибір залежить насамперед від сорту рису та результату, який потрібно отримати.