Помидоры, несмотря на их популярность и полезные свойства, могут нанести вред здоровью некоторых людей.

Диетологи говорят, что помидоры содержат пуриновые и пиримидиновые основания, а также лектин – вещества, которые могут провоцировать хронические заболевания. Поэтому тем, кто страдает гастритом, язвой желудка, болезнями двенадцатиперстной кишки и подагрой, следует ограничить употребление этого овоща.

Кроме того, помидоры могут быть вредны для людей с заболеваниями мочевыделительной системы. Щавелевая кислота, содержащаяся в помидорах, может кристаллизоваться в почках и ухудшать состояние при мочекаменной болезни, особенно при наличии камней.

Если у вас есть проблемы с пищеварительной системой или мочевыделительной системой, попробуйте заменить помидоры другими овощами, например огурцами, кабачками или баклажанами.

Термическая обработка может снизить количество вредных веществ в помидорах. Приготовленные помидоры, такие как тушеные или запеченные, могут быть менее агрессивны для чувствительных желудков.

Храните помидоры при комнатной температуре, но вдали от прямых солнечных лучей. Это поможет сберечь их свежесть и максимальное количество полезных веществ.