Приготовить жареный картофель, который будет хрустящим снаружи и рыхлым внутри, удается далеко не каждому. Тем не менее, ведущий и шеф-повар шоу MasterChef Джон Торрод вместе со своей женой Лизой Фолкнер поделились секретом, который может изменить это блюдо.

Лиза рассказала, что для получения идеального вкуса нужно добавить лишь один ингредиент – кубик бульона. “Просто нагрейте воду, добавьте туда бульон, и затем положите в нее картофель. Это придает блюду отличный вкус”, – пояснила она.

Чтобы приготовить этот вкусный картофель, вам понадобятся следующие ингредиенты: 8-10 картофелин, 2 кубика куриного или говяжьего бульона и масло для жарки. Сначала разогрейте духовку до 200°C, разрежьте картофель на части, отварите его пять минут, а затем слейте воду и встряхните картофель, чтобы он стал шероховатым.

После этого растворите бульон в 300 мл кипятка, залейте им картофель, выложите его на противень, сбрызните маслом и запекайте в духовке около 40 минут. Как только бульон испарится, блюдо будет готово – картофель станет хрустящим и невероятно вкусным.