Водопроводная вода не является идеально чистой — в ней могут содержаться хлор, соли кальция, магний и даже тяжелые металлы, например свинец или цинк.
Во время кипячения эти примеси начинают концентрироваться, а соли выпадают в осадок, образуя накипь.
