Лимоны – ценный источник витаминов, но если их неправильно хранить, они быстро теряют свежесть. Есть несколько способов, которые помогут сохранить плоды дольше.

Если необходимо сохранить лимоны на несколько дней, их можно завернуть в пергаментную бумагу и положить в отделение для фруктов в холодильнике. Для продолжительного хранения эффективным методом является погружение в холодную воду, которую следует менять каждые два дня. Также можно использовать емкость без кислорода – для этого лимоны кладут в стерилизованную банку, сжигая в ней свечу перед закрытием.

Еще один проверенный способ – хранение лимонов в песке. Для этого фрукты заворачивают в пергамент, складывают в ящик и засыпают сухим песком. Чтобы лимоны дольше не портились, их можно покрыть тонким слоем растопленного воска.

Разрезанные лимоны сохраняются гораздо хуже, но их можно защитить, посыпав срез солью или сахаром. Также можно нарезать плоды тонкими пластинками, пересыпать сахаром и сложить в контейнер.

Если осталось много разрезанных лимонов, их можно размельчить в блендере, смешать с сахаром и хранить в стеклянной банке в холодильнике. Такой лимонный микс можно использовать для чая или выпечки, и он будет оставаться свежим довольно долго.