Некоторые сорта и состояние томатов могут быть вредны при домашнем консервировании Однако выбирать овощи для консервации следует очень осторожно.
Не все помидоры одинаково безопасны, а некоторые могут стать причиной порчи продукта или отравления.
Такие помидоры консервировать нельзя: существует опасность отравления
Также по теме: