Первый контакт чайного пакетика с горячей водой дает основную часть вкуса, аромата и полезных веществ – танинов, катехинов и кофеина.
Исследования показывают, что до 80% этих компонентов раскрываются за 2–3 минуты настаивания при 80–95°C.
Сколько раз можно заваривать чайный пакетик: советы экспертов
Также по теме: