Квашеная капуста – популярный ферментированный продукт, содержащий пробиотики, клетчатку и ряд важных витаминов и минералов.
Во время молочнокислого брожения овощ приобретает полезные свойства, которые могут поддерживать пищеварение и кишечную микрофлору.