Під час приготування котлет багато з нас звикли додавати ціле яйце в м'ясний фарш, вважаючи, що це покращує їхню структуру та смак.
Однак, професіонали в кулінарній справі рекомендують відмовитися від цього звичаю, оскільки це може призвести до сухих та жорстких котлет.
