Експерт із довголіття Ден Бюттнер вважає, що правильний сніданок допоможе подовжити життя.

Видання Eatingwell пише, що він радить кожного дня снідати гарячим овочевим супом мінестроне. За словами експерта, найстаріша людина, яка мешкає на Сардинії, їсть цю страву.

Такий суп багатий на клітковину рослинного походження та вітаміни. Він ситний та поживний, ще й недорогий у приготуванні. Також у мінестроне можна додати ті частини овочів, які ви здебільшого звикли викидати. Його можна їсти не тільки вранці, але й на обід або вечерю.

Ден Бюттнер розповів, як приготувати саме такий суп мінестроне для довголіття. Готується він дуже просто і з тих овочів, які є під рукою, або ті, що ви любите. Ви можете взяти батат або картоплю, квасолю або нут, горох, капусту тощо.

Готуйте одразу на кілька днів вперед, зберігайте у морозилці, поділивши на порції, а за потреби – розігрійте.

Додайте у страву трішки рослинного або тваринного жиру. До прикладу, авокадо, вершкове масло, оливкову олію, сир пармезан. Покладіть куряче або індиче м’яса, щоб отримати білок.

Мінестроне готується на овочевому бульйоні, тому такий супу буде особливо корисним для тих, хто протягом дня не може пити багато води.