Зелень, що зміцнює здоров’я, але може й нашкодити

Рукола — популярна зелень, яка відома своєю поживністю та користю для здоров’я. Однак вона підходить не всім і може викликати небажані реакції в окремих випадках.

Ця рослина містить багато вітамінів і мікроелементів, зокрема A, B, C, K, E, а також фолат, магній, залізо, калій і селен. Завдяки флавоноїдам і глікозидам рукола має потужні антиоксидантні властивості, які захищають організм від різних хвороб, зокрема й онкології.

Рукола зміцнює імунітет, бореться із запаленнями та підтримує організм у боротьбі з бактеріями. Вона має антикоагулянтну дію, допомагає очищати організм від токсинів, покращує стан нервової системи та стимулює обмінні процеси.

Крім того, ця зелень підтримує травлення, підвищує рівень гемоглобіну та допомагає знизити холестерин. Її рекомендують при анемії, діабеті, стресах і для відновлення енергії завдяки великому вмісту корисних речовин.

Жінкам рукола допомагає в контролі ваги завдяки низькій калорійності, а також покращує стан шкіри, нігтів і волосся. Її часто використовують у косметичних масках як природний засіб проти старіння.

Для чоловіків вона цінна завдяки здатності покращувати загоєння шлункових виразок та підвищувати потенцію. Рукола також вважається природним афродизіаком.

Попри значну користь, руколу не слід вживати людям з індивідуальною непереносністю — вона може викликати алергічні реакції, як-от спазми горла або розлади травлення. Також вона протипоказана тим, хто приймає препарати для розрідження крові (антикоагулянти).

Людям з гастритом із підвищеною кислотністю, хворобами печінки, подагрою, колітом або дискінезією жовчовивідних шляхів варто обмежити споживання руколи. Оскільки в ній багато щавлевої кислоти, це може спричинити утворення каменів у нирках, особливо в людей зі схильністю до цього.

Також слід бути обережними тим, у кого є проблеми з щитоподібною залозою або аутоімунні порушення — в таких випадках дієтологи радять уникати руколи або вживати її дуже помірно.