Дослідники з’ясували, що навіть невелика кількість горіхів у раціоні допомагає зберегти пам’ять

Щоб знизити ймовірність хвороби Альцгеймера та інших форм деменції, достатньо додати до щоденного меню звичайні горіхи. До такого висновку дійшли науковці, які проаналізували дані довготривалого дослідження за участю майже 1800 людей середнього віку 61 рік. Учасники розповідали про свої харчові звички та проходили тести на пам’ять, швидкість мислення й здатність міркувати.

Особливу увагу дослідники приділили людям, які пережили інсульт, адже саме ця група має підвищений ризик когнітивних порушень. Результати роботи опубліковані в журналі Food & Function.

Серед учасників без інсульту ті, хто їв більше горіхів, показували кращі результати в тестах на загальні розумові здібності та пам’ять. Цей ефект зберігався навіть після врахування віку, освіти, куріння та рівня фізичної активності.

Найпомітніший позитивний вплив спостерігався у людей із гіршою якістю харчування та у тих, хто мало рухався. Це свідчить, що навіть невелика жменя горіхів може дати відчутну користь. Середнє споживання серед учасників становило лише 1,3 грама на день, а рекомендованих 20 грамів дотримувалися менш як два відсотки.

У людей, які пережили інсульт, вживання горіхів виявилося пов’язаним із підвищенням рівня судинного ендотеліального фактора росту. Цей білок сприяє утворенню нових кровоносних судин і може допомагати відновленню після інсульту. Науковці наголошують, що результати потребують підтвердження у більших дослідженнях, проте вже зараз горіхи виглядають простим і доступним способом підтримати здоров’я мозку з віком.