Овсянка давно приобрела популярность как полезный продукт для завтрака благодаря высокому содержанию клетчатки и питательных веществ. Однако эксперты рассказывают, что регулярное потребление этого цельнозернового продукта имеет преимущества и недостатки. Диетология Эмили Денкерс отмечает, что овсянка насыщает организм растворимой клетчаткой, которая улучшает пищеварение и дарит ощущение сытости надолго.

Одним из основных преимуществ овсянки является способность контролировать аппетит. Овсянка замедляет усвоение углеводов, что позволяет избегать резких подъемов уровня сахара в крови в течение дня. Исследования подтверждают, что как классическая овсянка, так и быстрое приготовление способствуют уменьшению чувства голода, что особенно важно для людей, стремящихся контролировать свой вес, добавляет диетология Триста Бест.

Помимо поддержания стабильного уровня сахара, овес также оказывает положительное влияние на кишечный микробиом. Благодаря содержанию бета-глюкана и других питательных веществ овсянка помогает поддерживать баланс бактерий в кишечнике, что способствует улучшению пищеварения, укрепляет иммунитет и снижает риск заболеваний желудочно-кишечного тракта. Также доказано, что регулярное употребление овсянки может снижать уровень «плохого» холестерина, тем самым укрепляя здоровье сердечно-сосудистой системы.

Несмотря на многие преимущества, диетологи обращают внимание на некоторые недостатки овсянки. Поскольку этот злак часто содержит остатки пестицида хлормеквата, его регулярное употребление может вызвать проблемы со здоровьем. Также людям, не привыкшим к клетчатке, овсянка может вызвать вздутие живота и дискомфорт в желудке. Важно также не превышать умеренные порции: чрезмерное употребление овсянки с калорийными добавками (медом, орехами) может привести к набору лишнего веса.

Учитывая преимущества и возможные риски, диетологи советуют употреблять овсянку с учетом общей суточной нормы клетчатки и выбирать качественный продукт во избежание негативного воздействия на организм. Овсянка может стать основой здорового рациона, если ее употреблять сбалансированно и без излишеств.