Многие любители авокадо сталкивались с проблемой быстрой порчи этого фрукта. Чтобы предотвратить это, шеф-повар и основательница The Cross Legacy Эми Линн Кросс поделилась своим лайфхаком, позволяющим сохранить авокадо свежим в течение целого месяца. Она предостерегает от популярного способа хранения авокадо в воде, так как это может содействовать размножению микробов.

Вместо этого, эксперт рекомендует использовать простой, но эффективный метод с использованием уксусного раствора. Этот способ предусматривает обработку авокадо специальным эликсиром из холодной воды и 5% дистиллированного белого уксуса, который помогает уничтожить бактерии на поверхности фрукта.

Для внедрения этого способа нужно выполнить несколько обычных шагов. Сначала нужно снять с авокадо все наклейки. Затем фрукт погружают в миску с ледяной водой и 60 мл белого уксуса на две минуты. После этого авокадо нужно тщательно вытереть досуха и оставить для полного высыхания.

После обработки уксусным раствором и полного высыхания авокадо следует поместить в герметичный контейнер. По словам Эми Линн Кросс, именно такой способ хранения позволяет сохранить свежесть фрукта в течение месяца, предотвращая его порчу и изменение цвета мякоти. Этот метод является простой и эффективной альтернативой распространенным, но менее действенным способам хранения авокадо.