Диетолог Джули Аптон составила список сыров, наиболее полезных для здоровья, об этом сообщает Eat This, Not That.

По словам эксперта, сыр содержит много питательных веществ, включая белок, кальций, калий, магний и витамины группы В. Некоторые сорта также богаты пробиотиками, которые поддерживают здоровье пищеварительной системы.

Сыр может являться частью сбалансированного рациона благодаря своей пищевой ценности. В то же время следует учитывать, что жирные сорта содержат много насыщенных жиров, поэтому потребление должно быть умеренным. К примеру, Американская кардиологическая ассоциация рекомендует, чтобы насыщенные жиры составляли не более 6% от общей суточной калорийности.

Список самых полезных сыров:

Моцарелла (частично обезжиренная). Содержит меньше калорий, насыщенных жиров и натрия, чем многие другие сыры.

Творог (Cottage Cheese). Один из самых богатых белком и низкокалорийных вариантов. Включает лейцин, способствующий сохранению мышечной массы.

Фета. Обладает низким содержанием калорий и насыщенных жиров.

Швейцарский сыр. Богат белок и витамин B12, а также витамин А, важен для иммунитета и здоровья глаз.

Пармезан (тертый). Хотя содержит большее количество натрия, чем другие сорта, является хорошим источником белка и имеет умеренное содержание насыщенных жиров.

Козьй сыр. Обеспечивает организм белком, кальцием, витамином А и пробиотиками для поддержания желудочно-кишечного тракта.

Рикотта (частично обезжиренная). Насыщена кальцием, витамином А, витаминами группы В и калием.

Выдержанный чеддер. Имеет низкое содержание лактозы, что облегчает его усвоение. Богат витамином K2, полезен для костей, а также содержит пробиотики.

По словам Джули Аптон, выбирая творог, следует учитывать его состав и пищевую ценность. Сбалансированное потребление полезных сортов может оказать положительное влияние на здоровье, но важно не превышать рекомендованное количество.