Стоматологи давно рекомендують вживати молочні продукти для підтримки здоров’я зубів, проте останні дослідження показують, що сир може мати особливо позитивний вплив на стан ротової порожнини. Стоматолог Андрій Божич стверджує, що сир не лише допомагає запобігти карієсу, але й покращує загальний стан ротової порожнини.

Одним із ключових способів, яким сир впливає на здоров’я зубів, є збільшення вироблення слини. Слина відіграє важливу роль у підтримці здоров’я ротової порожнини, допомагаючи вимивати залишки їжі та нейтралізувати кислоти, що утворюються бактеріями. Сир стимулює вироблення слини, що робить його чудовим перекусом після їди. Це важливо для захисту зубів від карієсу та інфекцій.

Сир також підвищує pH ротової порожнини, що є важливим для запобігання карієсу. Бактерії, які викликають карієс, процвітають у кислому середовищі. Оскільки сир має лужну реакцію, він допомагає нейтралізувати кислоти в роті та створює несприятливі умови для росту бактерій. Крім того, сир містить кальцій та казеїн, необхідні для підтримки міцності зубної емалі та захисту зубів від руйнування.

Доктор Божич рекомендує вживати тверді сири, такі як чедер, гауда або швейцарський, оскільки вони стимулюють більше слини і є багатшими на кальцій та казеїн порівняно з м’якими сирами. Американська стоматологічна асоціація радить вживати молочні продукти, такі як сир, двічі на день, де одна порція сиру еквівалентна приблизно 30 грамам.

Втім, важливо пам’ятати, що вживання сиру не замінює регулярне чищення зубів та використання зубної нитки. Для підтримки оптимального здоров’я зубів необхідно чистити зуби двічі на день і використовувати зубну нитку один раз на день. Вживання сиру у рамках здорової дієти може допомогти зберегти здорові зуби та красиву посмішку.