У сосновому лісі поблизу села Липове на Полтавщині грибник виявив незвичайні гриби, які зовні нагадують білий або польський гриб.

Знахідку, зроблену 4 жовтня, попередньо ідентифікували як гіропор піщаний (Gyroporus ammophilus) — отруйний вид, який може становити небезпеку для недосвідчених збирачів.

За словами автора фотографій, гриби росли групами на піщаному ґрунті. Їхні ніжки мали помітний рожевий відтінок. Гіропор піщаний зазвичай трапляється на піщаних ділянках, зокрема в соснових лісах, і зовні схожий на деякі їстівні трубчасті гриби. Через це його можна помилково покласти до кошика разом з іншими знахідками.

Однією з характерних особливостей цього виду є будова ніжки: у міру дозрівання всередині неї утворюються порожнини. Капелюшок молодого гриба має рожевий або лососевий відтінок, а з віком темнішає до коричневого. М’якуш також може бути рожевим або лососевим, а в зрілих екземплярів набувати блакитнуватого кольору.

Небезпека полягає в тому, що гіропор піщаний можна сплутати з їстівними грибами, зокрема з каштановим гіропором. Останній відрізняється від отруйного двійника відсутністю характерних рожевих або лососевих відтінків на капелюшку, ніжці та м’якуші.

Водночас визначати вид лише за однією зовнішньою ознакою ненадійно, а наявність трубчастого шару під капелюшком не свідчить про те, що гриб їстівний.

Вживання гіропора піщаного може спричинити тяжкі розлади травлення. Тому не можна куштувати невідомі гриби для перевірки чи покладатися лише на фотографії під час їхнього визначення. Міністерство охорони здоров’я України рекомендує збирати тільки добре знайомі гриби, а за найменших сумнівів відмовлятися від їхнього споживання.