Томатна паста є незамінним інгредієнтом багатьох страв, але зазвичай використати всю банку за один раз не виходить.

Щоб уникнути псування продукту, існують кілька перевірених способів продовжити його свіжість.

Якщо томатної пасти залишилося багато, найзручніше її заморозити. Для цього:

  1. Розподіліть пасту у форму для льоду, заповнивши кожен відсік.
  2. Вирівняйте поверхню й поставте форму в морозильну камеру.

Отримані кубики зручно використовувати для приготування страв. Їх можна одразу додавати до супів або соусів, не розморожуючи. У разі потреби пасту можна розморозити за допомогою мікрохвильовки чи водяної бані.

Захист олією
Ще один простий спосіб — налити трохи олії у банку з відкритою пастою. Олія створює захисний шар, який перешкоджає проникненню бактерій. Завдяки цьому продукт може зберігатися у холодильнику до 5–6 тижнів.

  • Не залишайте відкриту пасту на полиці холодильника без герметичного захисту.
  • Використовуйте лише чисті ложки для забору продукту, щоб уникнути забруднення.

Дотримуючись цих рекомендацій, ви зможете зберегти томатну пасту свіжою та ароматною, зменшивши харчові відходи.